こんにちは！
お店を始めたばかりの方や、これからお客さんを増やしたいと考えている方へ、
役立つ情報をお届けします。
今日のテーマは「誰に来てほしいか考える」です。
このステップは、これからお店をもっと良くしていくための、とても大事な第一歩です。
目次
「誰に来てほしいかを考える」ってどういうこと？
お店を開いていると、たくさんの人に来てほしいと思いますよね。
でも実は、「みんなに来てほしい！」と思っていても、
そう簡単には全員が来てくれるわけではありません。
それは、人によって好きなものや興味が違うからです。
例えば、あなたがカフェを経営しているとします。
朝早くから営業しているお店なら、
会社に行く前にコーヒーを飲みたいサラリーマンやOLが来るかもしれません。
一方で、お昼頃に営業しているお店なら、近くに住んでいる主婦や学生が来るかもしれません。
このように、「どんな人が来てくれるか」を具体的にイメージすることが大切なんです。
なぜ「誰に来てほしいか」を考える必要があるの？
「誰に来てほしいか」を考えると、その人に合わせたお店づくりができます。
お店の雰囲気やメニュー、広告など、すべてが来てほしい人にピッタリのものになるからです。
たとえば、小さな子どもがいる家族に来てほしいなら、
キッズメニューや座敷席を用意したり、「子どもが遊べるおもちゃコーナー」を作ると、
来てくれる確率がぐっと高まります。
また、若いカップルに来てほしいなら、写真映えするデザートや、
おしゃれなインテリアが喜ばれるでしょう。
「誰に来てほしいか」をどうやって考えればいいの？
簡単に考える方法をお教えします。
- 「どんな人が来てくれると嬉しいか」をイメージする
まず、あなたのお店に来てほしいお客さんを想像してみましょう。
例えば、年齢や性別、どんなことが好きな人かを具体的に考えます。 - お店の近くに住んでいる人を調べる
お店の周りにどんな人が住んでいるかを調べることも大事です。
例えば、家族が多い地域なら家族向けのサービスを考えると良いでしょう。 - すでに来てくれているお客さんを見る
もしすでにお店をオープンしているなら、
今来てくれているお客さんの特徴を見てみましょう。
その人たちに合わせたお店づくりを進めるのも一つの方法です。
具体例：ラーメン屋さんの場合
あなたがラーメン屋を経営しているとします。
お昼時に会社員が多く来る地域なら、ランチセットを用意すると喜ばれるかもしれません。
また、家族連れが多い地域なら、
大きなテーブル席や子ども用のメニューがあれば、家族で来やすくなります。
「誰に来てほしいか」を決めるとどうなる？
「誰に来てほしいか」を決めることで、すべての準備や工夫がその人に向けたものになります。
お店の雰囲気やサービスがピッタリだと感じてもらえれば、
「このお店いいね！」と思ってもらえる確率が高くなります。
そして、来てくれたお客さんが「また来たい」と思ってくれたり、
友達を連れてきてくれたりするのです。
まとめ
「誰に来てほしいかを考える」というステップは、お店の成功の基礎です。
一度しっかり考えてみることで、その後の準備や宣伝がとてもスムーズになります。
あなたのお店に来てほしいのはどんな人ですか？
ぜひ、具体的にイメージしてみてください。
明日からの営業が、もっと楽しく、もっとやりがいのあるものになりますよ！
