こんにちは！
お店をもっと盛り上げたい、
たくさんのお客さんに来てもらいたいと考えている皆さんに役立つ情報をお届けします。
今回のテーマは「お店の前で声をかける」です。
店頭で声をかけることで、お客さんに入りやすい雰囲気を作り、
足を止めてもらうきっかけを作ることができます。
今回は、その方法やポイントをわかりやすく解説します。
なぜお店の前で声をかけるのが大切なの？
初めてのお店に入るのは、多くのお客さんにとって少し勇気が必要なことです。
「どんなお店なんだろう」「気になるけど入りづらいな」と思っている人に対して、
店頭での明るい声かけは、「歓迎されている」という安心感を与えることができます。
また、通りすがりの人に声をかけることで、
今までお店に興味がなかった人にも「ちょっと覗いてみようかな」
と思わせるきっかけを作ることができます。
どんな声かけが効果的？
- 笑顔で挨拶する
「こんにちは！」「いらっしゃいませ！」と笑顔で元気よく挨拶するだけで、
通りがかった人に良い印象を与えます。 - お店の特徴や特典を伝える
「今日は新メニューの試食会をやっています！」
「今だけ〇〇円引きキャンペーン中です！」と、気になる情報を簡潔に伝えましょう。 - 具体的な誘い文句を使う
「よかったらメニューだけでもご覧ください！」「今すぐ試食できますよ！」など、
次の行動を促す言葉を添えると効果的です。 - ターゲットに合わせた声かけをする
通りすがる人の年齢や服装に合わせて声かけを工夫しましょう。
例えば、家族連れには「お子様向けのメニューもあります！」とアピールすると、
興味を持ってもらいやすくなります。
声をかけるときの工夫
- スタッフ全員で統一感を出す
声かけのタイミングや内容をスタッフ全員で共有し、統一感のある接客を心がけましょう。 - 試食やチラシを渡す
試食品やお店のチラシを手渡ししながら声をかけると、スムーズに会話が始められます。
「これ、今おすすめの商品です！」と一言添えるだけでも効果的です。 - 目を合わせる
声をかけるときは、お客さんの目を見て笑顔で話すことで、親しみやすさが伝わります。 - 無理に引き止めない
声かけをしてもすぐに立ち止まってくれないこともあります。
その場合は無理に引き止めるのではなく、気持ちよく挨拶だけに留めることが大切です。
成功例：パン屋さんの場合
あるパン屋さんでは、店頭にスタッフを配置し、
通りがかる人に「焼きたてのパンの試食、いかがですか？」と声をかけました。
また、「今なら100円引きクーポンをお配りしています！」と特典を一緒に伝えることで、
多くの人が店内を訪れるようになりました。
この取り組みを始めてから1ヶ月で、新規のお客さんの数が30％以上増加。
そのうち多くが常連さんになり、売上アップにつながりました。
注意点
- 声をかけすぎない
通りすがる全ての人に声をかけると、逆に迷惑に感じられることがあります。
お店に興味を持ちそうな人を見極めて声をかけましょう。 - 押し売り感を出さない
声かけがしつこいと感じられると逆効果です。
軽やかで親しみのあるトーンを意識しましょう。 - 天候や時間帯に合わせる
雨の日や暑い日は声かけの方法を変えたり、
時間帯によって対象を絞るなど、状況に合わせた工夫を心がけましょう。
まとめ
「お店の前で声をかける」は、新しいお客さんとの出会いを作る基本的な方法です。
笑顔で挨拶し、特典やお店の特徴を簡潔に伝えることで、
通りすがりのお客さんの興味を引き、来店のきっかけを作ることができます。
今日からスタッフ全員で実践して、お店をさらに賑やかにしていきましょう！
