こんにちは！
ハワードジョイマンです。
「もっと常連のお客様を増やしたい」と考えている飲食店経営者の皆さんにとって、
食べログの予約システムは非常に強力なツールです。
ただ使うだけではなく、上手に「使いこなす」ことで、
お客様に「また来たい」と思ってもらい、常連化を促進することができます。
今回は、食べログの予約システムを最大限に活用して、常連のお客様を増やす方法をお伝えします。
目次
■ 食べログの予約システムが常連化につながる理由
食べログの予約システムは、単に予約を受け付けるだけのツールではありません。
以下のようなメリットがあります。
- お客様の情報を蓄積できる
予約時に記録されたお客様の名前や連絡先を活用すれば、
再訪促進に役立てることが可能です。 - 簡単なリピート特典が設定できる
「次回のご予約で特典！」といったリピート施策を手軽に実施できます。 - 空席情報をリアルタイムで表示
予約が簡単にできることで、お客様にとって利便性が向上し、
「このお店ならまた使いたい」と感じてもらえます。
■ 常連を増やすための予約システムの使いこなしポイント
1. リピート特典を設定する
予約システムの強みは、来店前にお客様とコミュニケーションが取れる点です。
この機能を活用して、リピート特典を設定しましょう。
- 予約後に特典案内を送る
「次回ご予約の際、デザートをサービス！」といったメッセージを送ることで、
再訪を促します。 - 予約履歴を活用する
「●●様、前回のご来店から1か月が経ちましたね。次回のご予約で10％OFFになります！」
といった個別のリマインドを行うと、特別感を演出できます。
2. 特定の曜日や時間帯に特典を提供する
平日のランチタイムやディナータイムの予約数を増やすために、
特定の曜日や時間帯限定の特典を設けるのも効果的です。
- 平日限定の特典
「平日ランチご予約で1ドリンク無料！」といった特典を設定すれば、
利用が集中する土日以外の来店を促進できます。 - 空席が目立つ時間帯を活用
ディナータイムの早めの時間帯（17時～18時半）に特典を設けることで、
全体の予約数を底上げできます。
3. 予約時のメッセージを工夫する
お客様が予約をした際に送られる自動返信メッセージを、ただの確認メールで終わらせず、
次回につながる工夫を加えましょう。
例:
「●●様、このたびはご予約ありがとうございます！
当店は季節限定メニューもございますので、ぜひまたのご利用をお待ちしております。」
さらに、予約完了メールに特典の案内を添えるのも効果的です。
例:
「次回ご予約時に、このメールをご提示いただくと10％OFFになるクーポンをお付けします！」
4. お客様の好みを把握する
予約時に記録された情報をもとに、お客様の好みやリクエストを把握しておきましょう。
- 記念日の利用履歴を活用
「昨年のこの時期に誕生日のお祝いでご来店いただきました。
今年も特別な時間をぜひ当店でお過ごしください！」といったメッセージを送ることで、
特別感を演出。 - 料理やドリンクの好みを記録
「赤ワインがお好き」「アレルギー対応が必要」などの情報をもとに、
次回の来店時におもてなしを強化。
5. キャンセルフォローで再訪を促す
予約のキャンセルが発生した場合も、フォローを入れることでお客様の再訪を促すことができます。
例:
「このたびはご予約のキャンセル、残念でございました。
次回のご利用を心よりお待ちしております。
再予約の際はドリンク1杯をサービスさせていただきます！」
キャンセル対応を丁寧に行うことで、好印象を与え、再訪のきっかけを作れます。
■ 成功事例：和食店の予約システム活用で常連化促進
ある和食店では、食べログ予約システムを活用し、以下の施策を行いました。
- リピート特典の提供
「3回目のご予約でお会計20％OFF」という特典を設定し、
顧客情報をもとにフォローを実施。 - 記念日メッセージの送付
予約履歴から記念日を把握し、次回利用を促すメッセージを送信。 - キャンセル時のフォロー
キャンセルが発生した場合、フォローアップのメールを送信し、次回利用の特典を案内。
結果、リピーター率が40％増加し、
常連客の数が1年で2倍に！新規顧客を効率よく常連化させることに成功しました。
■ まとめ
食べログの予約システムは、単なる予約受付ツールではなく、
常連を増やすための強力な武器です。
リピート特典の設定や顧客情報の活用、フォローアップの工夫を通じて、
お客様に「また来たい」と思わせる仕組みを作りましょう。
今日お伝えした方法を活用して、ぜひお店のファンを増やしてください。
あなたのお店が、地元で愛される場所になることを心から応援しています！
以上、ハワードジョイマンでした！
