最近、会員さんからこんな話をよく聞きます。「ChatGPTで販促文を作ってみたけど、なんか他の店と同じような文章になってしまって…」と。
AIに店舗情報を学習させると、あなたの店らしい文章を自動で書かせることができます。逆に言えば、学習させずに使っている限り、どのお店が書いても同じ「クソ量産ページ」が出来上がるだけです。ここを変えるだけで、AIは一気に最強の販促ツールになります。
📋 この記事でわかること
- AIに店舗情報を「教育」する具体的な手順
- プロジェクトナレッジとは何か、なぜ重要なのか
- あなたらしい文章をAIに書かせるための情報設計のコツ
- 飲食店・美容室経営者がAIで実際に省力化できる販促作業の例
こんな方におすすめ
- ✅ AIを使ってみたが「どこにでもある文章」しか出てこないと感じている方
- ✅ メニュー紹介文・SNS投稿・チラシのコピーをAIで効率化したい飲食店経営者
- ✅ パソコンやAIツールが苦手だけど、販促の手間を減らしたい方
- ✅ 自店の「らしさ」「こだわり」をお客さんに正しく伝える言葉が作れずに悩んでいる方
- ✅ AIをビジネスに活用したいが、何から始めればいいか分からない経営者
目次
AIに「ただ質問する」だけではなぜダメなのか？
多くの方がAIに「居酒屋のおすすめメニューの紹介文を書いて」と入力します。すると確かに文章は出てきます。でも読んでみると、どこかで見たような表現、どこの店にも当てはまりそうな内容――そう感じませんか？
それは当然です。AIは「あなたの店のことを何も知らない状態」で答えているからです。初対面の人に「うちの店のチラシを書いてください」と頼んでも、いいものは書けません。AIも同じです。
AIが汎用的な文章しか出さない理由は、あなたの店の「固有情報」を何一つ持っていないから。そこを変えないと、何百回使っても結果は変わりません。
❌ よくある使い方（失敗パターン）
- 毎回「居酒屋のSNS投稿を書いて」と一から入力する
- 店名も、こだわりも、ターゲットも伝えずに文章を依頼する
- 出てきた文章をそのままコピー＆ペーストで使ってしまう
✅ 正しい使い方（推奨アプローチ）
- あらかじめ「この店はこういう店です」という情報をAIに教育しておく（プロジェクトナレッジ化）
- ターゲット・こだわり・強みをセットで学習させてから文章生成を依頼する
- 出てきた文章は叩き台として、自分の言葉で最後に一手間加える
「プロジェクトナレッジ」とは何か？
プロジェクトナレッジとは、AIに「うちの店のことを学習させたデータのかたまり」のことです。ClaudeやChatGPTには、プロジェクト（Claudeでは「プロジェクト機能」、ChatGPTでは「GPTs」や「カスタム指示」）として、事前に情報を登録しておく機能があります。
一度ここに情報を入れておくと、毎回「うちは焼鳥屋で、地鶏にこだわっていて…」と説明しなくていい。AIがすでに知っている前提で、次の質問から使えます。
私がよく使っているClaudeでいえば、「プロジェクト」機能を使って店舗情報をまとめたテキストを登録しておきます。これをやるだけで、文章の質がガラリと変わります。
「AIを使って販促物を量産しようとしている経営者さんに、まずお伝えしたいのはこれです。AIは『教えれば教えるほど賢くなる』。最初に30分かけて店の情報を整理して登録するだけで、その後の作業時間が何十倍にもなって返ってくる。この初期投資を惜しんではいけません。」
ハワードジョイマン（中小企業診断士・繁盛店コンサルタント）
AIに学習させるべき情報は何か？
では具体的に、何を学習させればいいのか。以下のチェックポイントを参考にしてください。
チェックポイント１：店の基本プロフィール
店名・業種・所在地・営業時間・席数・客単価の目安など、基本情報をひとまとめにしたテキストを作ります。「うちは〇〇市の焼肉店です」という文から始めて、箇条書きでもOKです。
✅ ポイント：これを入れておくだけで、AIが地域名・業種に合わせた文章を自動的に作るようになります。地域キーワードが自然に入るため、SEOにも効果的です。
チェックポイント２：理想のお客さん像（ターゲット）
「どんな人に来てほしいか」を具体的に書きます。「近所の家族連れ」「接待に使いたい40代のビジネスマン」「女性2〜3人のランチグループ」など、できるだけ一人の人物像として描写すると精度が上がります。
✅ ポイント：ターゲットが曖昧なままAIに書かせると、結局「誰にでも刺さる＝誰にも刺さらない」文章が出てきます。お客さんの顔を思い浮かべて書きましょう。
チェックポイント３：店のこだわり・強み・名物メニュー
「地元の養鶏場から直送の地鶏を使っている」「先代から受け継いだ秘伝のタレ」「2種類の出汁を合わせたスープ」など、他の店にはない要素を具体的に書きます。
✅ ポイント：ここが薄いと、AIは「こだわりの食材を使った〜」という抽象的な表現しか出せません。固有名詞・数字・エピソードを入れると文章の説得力が格段に上がります。
チェックポイント４：書いてほしい文体・トーン
「親しみやすい口語体で」「丁寧な敬語体で」「若い女性に刺さる柔らかい表現で」など、文章のスタイルを明示します。また、「です・ます調」か「だ・である調」かも指定しましょう。
✅ ポイント：「あなたらしい文章」を書かせたいなら、過去に自分で書いたブログ記事やSNS投稿の文体サンプルを3〜5本貼り付けて「この文体に合わせて書いて」と指示するのが最速です。
✓ ここまでのポイント
- AIに「ただ質問する」だけでは汎用的な文章しか出ない。事前に店舗情報を教育する「プロジェクトナレッジ化」が必須
- 学習させるべき情報は①基本プロフィール②ターゲット③こだわり・強み④文体サンプルの4点
- 固有名詞・数字・エピソードを具体的に入れるほど、AIが書く文章の精度は上がる
あなたらしい文章を書かせる「教育手順」はどうすればいい？
AIを育てる STEP 1
店舗情報シートを1枚作る
まずWordやメモ帳で「うちの店の情報まとめシート」を作ります。上記のチェックポイント①〜④の内容を、A4で1〜2枚程度にまとめる。書式は問いません。箇条書きで十分です。「自分の店をゼロから紹介するとしたら何を伝えるか」という視点で書くと、自然とまとまります。
⚠️ よくある失敗：完璧に作ろうとして一歩も動けないパターン。70点の内容でまず使い始め、AIが出してきた文章を見ながら「この表現が違う」と修正していく方が早く精度が上がります。
AIを育てる STEP 2
AIツールのプロジェクト機能に登録する
Claudeなら「プロジェクト」機能、ChatGPTなら「GPTs」の「Instructions」欄に、作った情報シートをまるごとペーストします。「この情報を覚えた上で、今後の文章作成に活用してください」と最後に一文添えるとより確実です。
⚠️ よくある失敗：毎回新しいチャット画面から始めてしまうと、学習内容がリセットされます。必ずプロジェクト内で会話を続けることが大切です。
AIを育てる STEP 3
小さな依頼から始めてフィードバックを繰り返す
いきなりLP（ランディングページ）全文を依頼するのではなく、「名物メニューの1行キャッチコピーを5本作って」など、小さな依頼から始めます。出てきた文章を見て「この表現はうちっぽい」「これは違う」とフィードバックしていくことで、AIが徐々に「あなたらしい文章」のクセを学んでいきます。
⚠️ よくある失敗：最初の1回で気に入った文章が出なかったからといって「AIは使えない」と諦めるパターン。3〜5回フィードバックを重ねると別物になります。
「私はClaudeのプロジェクト機能に、自分のメソッドの解説・話し方の癖・よく使う言い回しを全部入れています。そうすると、文章の下書きを頼んだとき『ハワードジョイマンらしさ』が自然と出てくる。AIは道具です。使い込んで育てることで、初めて本領を発揮します。」
ハワードジョイマン（有限会社繁盛店研究所 代表取締役）
飲食店・美容室経営者は、AIでどんな文章が作れるのか？
プロジェクトナレッジを整えると、以下のような作業が一気に効率化されます。
たとえば鳥取県のあるラーメン店では、GoogleビジネスプロフィールとÈ食べログの口コミをAIに読み込ませて分析し、お客さんが評価するポイント（スープの質・懐かしさ・立地の利便性）を言語化しました。その言葉をそのままメニュー欄のキャッチコピーに落とし込み、訴求力を大幅に強化したのです。
「口コミを分析してもらったら、自分では気づいていなかった強みが出てきた。『懐かしい味』って書いてあるお客さんのレビューが多かったので、そのまま『懐かしくてまた食べたくなるスープ』ってキャッチコピーにしたら、反応が全然違いました。」
鳥取県・ラーメン店経営者（増益繁盛クラブメンバー）
他にも、プロジェクトナレッジがあれば以下の文章がすぐ作れます。
- Instagramの投稿文・ハッシュタグ選定
- Google広告の広告文（複数パターンの一括生成）
- 宴会・歓送迎会シーズン向けのLP（ランディングページ）
- LINE配信のメッセージ文
- メニューブックの料理説明文・ご利益ワードへの書き換え
- 求人票のストーリー型文章
いずれも、情報を学習させる前と後では出てくる文章の「らしさ」がまるで違います。この差が、最終的には集客の差につながっていきます。
私自身、20年以上にわたって全国の飲食店・美容室・小売店の経営者を指導してきました。ここ数年のAI活用で特に実感していること、それは「AIは時間を買う道具であって、考える主体はあくまで経営者自身」ということです。どんな情報を入れ、どんな文章を出させるかの設計力こそが、経営者の腕の見せどころになりつつあります。
まとめ：AIは「教育した分だけ」あなたの店らしくなる
改めて整理します。
AIに「ただ質問する」だけでは、どこにでもある汎用的な文章しか生まれません。あなたの店らしい文章を書かせるには、最初の30分を使って「プロジェクトナレッジ（店舗情報シート）」を整え、AIツールに学習させる一手間が必要です。
この一手間を惜しんだ経営者と、惜しまなかった経営者とでは、半年後の販促の質と作業量に大きな差がつきます。
まずは今日、メモ帳を開いて「うちの店のこだわりを5つ書き出す」ところから始めてみてください。それがAI活用の最初の一歩です。
AI活用を含む販促の仕組みづくりをもっと体系的に学びたい方は、教材や会員制コンサルティングもご用意しています。よろしければ、まずは以下からご覧ください。
顧客の購買行動を軸とした 販促改善の教科書
お客さんの行動を7段階に分解し、どの段階でどんな販促を打てばいいかを具体的に解説した教材です。AIで文章を作る前に「何を伝えるか」の設計図がわかります。
増益繁盛クラブ入会案内
毎月の会報誌・セミナー・個別サポートを通じて、AI活用の最新事例を継続的に学べる会員制コンサルティングです。北海道から沖縄、アメリカ在住の日本人経営者まで、実践者が全国にいます。
どちらも「まず自分の店で試してみたい」という方のための入口として設計しています。気軽にのぞいてみてください。
